Tempura de Calamar con curry (天ぷら)

El tempura o tenpura (天ぷら o 天麩羅 天婦羅, ”tenpura”) (la pronunciación japonesa actual suele ser témpura) se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras. En este caso lo que hice fue darle un toque adicional de curry a la preparación para variar un poco de lo habitual. La verdad […]

Paella de Mariscos

Hacia rato que tenia congelada en el freezer una bandeja con mariscos de esas que venden listas en el super y no encontraba el momento para prepararla. Hasta que tuve un día libre y ganas de hacerlo, lo que salio fue esta paella que pueden ver en las fotos, un exquisitez. No es algo para […]