Frango na moranga

Esta receta la vi en la tv cuando todavía estaba en Argentina, en alguno de esos canales de cocina. Me pareció interesante ya que era una receta de Brasil, país al que me estaba por mudar. Me quede con muchas ganas de probar esta receta y por lo tanto se convirtió en una deuda pendiente, […]

Salteado de shimeji y cerdo al plomo

Esta receta empecé a investigarla desde que me la sirvieron por primera vez en un restaurante de sushi aquí en San Pablo. Me acuerdo que leí algo de shimeji y lo pedí, me trajeron un paquetito de aluminio con forma que caramelo que tenía dentro esta delicia de hongos shimeji, una comida que sirve tanto […]

Strogonoff de pollo

Una de las primeras comidas que probé cuando llegue a Brasil fue el Strogonoff, comida muy difundida en el país. Una delicia que se puede hacer de cualquier carne, ya sea de pollo o frango como se dice en portugués, carne vacuna, cerdo, etc. Varios meses después de asentarme en Brasil y de lograr tener […]

Pollo al champignon con arroz amarillo

Tenia unas pechugas de pollo congeladas, así que me decidí a prepararlas porque mi novia me había comprado una bandeja de champignones en la verdulería. No tenía todos los ingredientes para esta receta, pero lo que sí tenía eran ganas de comer esto, lo hice igual y me quedo bastante bien. Los ingredientes que me […]