Salteado de shimeji y cerdo al plomo

Esta receta empecé a investigarla desde que me la sirvieron por primera vez en un restaurante de sushi aquí en San Pablo. Me acuerdo que leí algo de shimeji y lo pedí, me trajeron un paquetito de aluminio con forma que caramelo que tenía dentro esta delicia de hongos shimeji, una comida que sirve tanto […]

Brochetes de carne y de cerdo

Sigo probando con los brochetes, la verdad que cualquier combinación que hagan pienso que debe quedar bien. Sigo con el mismo método que use para las brochetes de pollo, pero esta vez un poco mas light, sin panceta y con carne magra. Y para el adobo no use manteca ni aceite. Les paso la receta, […]