Brochetes de carne y de cerdo

Sigo probando con los brochetes, la verdad que cualquier combinación que hagan pienso que debe quedar bien. Sigo con el mismo método que use para las brochetes de pollo, pero esta vez un poco mas light, sin panceta y con carne magra. Y para el adobo no use manteca ni aceite. Les paso la receta, […]

Bola de lomo a la criolla

Tenia una “bola de lomo” en el freezer y pensando que podía hacer con este corte, ademas de milanesas, me acorde de la carne que hacían en mi casa en una  sarten de fundición. Usaban cuadril, pero me pareció que este corte también iría perfecto para el tipo de cocción. Lo ideal para esta preparación […]